今日は「木曽牛給食の日」

今日、11月29日は「いいにくの日」です。

木曽地域では、今日を「木曽牛給食の日」としています。

本校では牛丼が出ました。

柔らかく適度に脂が乗って、とてもおいしかったです。

生徒達も、「おいしい。もっと食べたい。」と大喜びでした。

木曽地域には、牛を育てる農家が79軒あり、その内8軒が

木祖村にあるそうです。「木曽牛」という名前は、あまり知られて

いませんが、木曽で育った子牛の評価は高く、出荷先で「松阪牛」や

「飛騨牛』等のブランド牛になるそうです。ブランド牛の一部は、

木曽で育った子牛達ですので、おいしいのも頷けますね。

長野県のHPに、木曽牛を使った色々なレシピが載っているそうです。

一度、木曽牛を味わってみてください。